Okunmamış 02.Aralık.2014, 16:21   #1
Senior Member
 
buse - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 10.Kasım.2014
Mesajlar: 24,165
Standart Kimyon




Avcar, Acemkimyonu, Kemnon, Zira
Botanik Adı:
Cuminum cyminum
Yetiştiği Yerler:
Mısır piramitlerindeki mumyaların yanında tohumları bulunan kimyon; Mısır kökenli olup Akdeniz havzası, Ortadoğu ve Asya ülkelerinde yetiştirilir. Kaynak Ülkeler: Türkiye, Hindistan, İran, Çin, Mısır, Fas, Rusya, Meksika’dır. Türkiye’de geniş ölçüde Orta Anadolu’da (Konya, Ankara, Eskişehir, Niğde) yetiştirilir.
Kullanım Alanları:
Romalı doğa bilimci Pliny kimyonu en iyi lezzetlendirici olarak tanıtmıştır. Kuvvetli ve değişik tadından dolayı genellikle lezzetlendirici olarak kullanılır. Romalıların kimyonu biber yerine kullandıkları ve karışım haline getirerek ekmek üzerine sürdükleri söylenir.
Kimyonun dünyada en çok kullanıldığı yer pilav ve fasülye yemekleridir.
Doğu tipi baharat karışımlarında önemlidir. Romalılar döneminden beri baharat olarak kullanılmaktadır. Arap, Türk, İran, Hint ve Meksika mutfaklarının tipik baharatıdır. Et, sebze, yumurta, peynir, sos, turşu, ekmek, salata sosu, pilav, baharat karışımlarında kullanılmaktadır.

buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Tag Ekle
kimyon

« Kekik | Kişniş »

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı




RSS Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Şu Anki Saat: 21:47
ataşehir escort escort bayan mersin eskişehir escort sakarya escort porno 64 güvenilir bahis illegal bahis canlı bahis bahis siteleri bursa escort bayan afyon escort yalova escort muğla escort şanlıurfa escort kırşehir escort amasya escort manisa escort bursa escort bayan sikiş izle bursa escort bayan bahis siteleri sakarya escort sakarya escort sakarya escort kocaeli escort